Pizzeria

Happy Italy is een pizzeriaketen met een aanbod van verse, snelle pizza’s en pasta in restaurants met een groot aantal zitplaatsen. Door de versie producten in de eigen productiekeuken in Dordrecht voor te bereiden en te verpakken kan in de pizzeria heel snel gewerkt worden.  Door de schaalgrootte van de keten en het grote aantal zitplaatsen per restaurant kan daarmee een vers aanbod tegen een heel schappelijke prijs worden aangeboden.

Het concept van de formule kenmerkt zich door een vrolijke en kleurrijke inrichting. Sfeervolle baksteenwanden, afwisselende verlichting, natuurlijke materialen en een grote afwisseling van het type zitplaats zorgen voor veel variatie in de sfeer.

Tekenwerk

Met de geleverde tekeningset is een bouwdossier aangeleverd dat ook door hun vaste bouwteam gebruikt kan worden om de winkel te bouwen. De bouwwijze is een goed uitgedacht bouwproces wat zich kenmerkt door eenvoud.

De tekeningsset om zo te kunnen bouwen bestaat uit:

-indelingstekening

-plattegronden

-gevels (bouwvergunning)

-doorsneden (bouwvergunning)

-bouwkundige tekening (wanden) en tekening gyprocblokken voor vloeropstort keuken

-meubeltekening

-vloer- en plafondtekening

-aansluitpuntentekening keuken

-verlichtingsplan

-installatietekening (W/E)

Met deze tekeningset is de input voor alle bouwstromen goed gedocumenteerd. De bouwcoördinatie voor deze projecten was in handen van 8 bouwmanagement